Pastel de cajeta con nuez

Inicio / Recetas / Pastel de cajeta con nuez

¿Te encanta la cajeta? Aprende a preparar un delicioso pastel con este dulce de leche tan popular. Es muy fácil con la gran variedad de productos de Duncan Hines®, pero aún más sencillo por su rápida elaboración en el microondas. ¡¿Qué esperas?! Satisface tu antojo con nuestros postres rápidos y deliciosos.

Modo de preparación:
Horno de microondas

Tiempo de Preparación:
10 min.

Porciones:
10

Comparte:
Ingredientes
  • 1 Caja Harina Duncan Hines® Mantequilla
  • ¾ taza Agua
  • 3 piezas huevo
  • 1/3 taza aceite vegetal
  • 1 taza leche
  • 1 taza leche evaporada
  • 1 taza media crema
  • 1 taza Cajeta
  • 1 taza crema para batir
  • ¼ taza azúcar glas
  • ¼ taza nueces
  • ¼ Taza Chocolate
Productos relacionados
Preparación
  1. En un tazón mezcla de manera envolvente la Harina Duncan Hines® Mantequilla con el agua, el huevo y el aceite vegetal con ayuda de un batidor de mano, hasta integrar todo perfectamente.
  2. En un molde previamente engrasado y enharinado que puedas meter al microondas, vierte la mezcla hasta llenar ¾ partes de su capacidad. Hornea en el microondas durante 6 minutos en lapsos de 1 minuto. Recuerda que entre más grueso sea el molde que uses, mayor tiempo de cocción tendrá. Una vez pasado el tiempo, deja reposar 30 segundos en el microondas antes de sacar y deja enfriar.
  3. Para las tres leches de cajeta: en una ollita a fuego bajo calienta la leche, con la leche evaporada, la media crema y la cajeta; mezcla muy bien con ayuda de un batidor de mano, retira del fuego, deja enfriar y vierte en una jarrita.
  4. Haz orificios al bizcocho ya frío con un tenedor y baña con la mezcla de tres leches de cajeta, para que el pan absorba la mezcla. Refrigera.
  5. Para la cubierta: bate la crema hasta que esté semimontada, entonces añade el azúcar glas con ayuda de un colador y sigue batiendo hasta que haya doblado su tamaño y esté firme.
  6. Saca el bizcocho del refrigerador, unta la cubierta de crema batida sobre el bizcocho y decora con nueces.

 

Tip:

Recuerda hacer el pastel en un molde que no se rompa ni se queme y que puedas meter al microondas.