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Pastel frío de Café

Descripción

Disfruta de un delicioso pastel de café elaborado con la harina para Pastel de Chocolate Duncan Hines® Swiss Chocolate, una receta fácil de preparar y que le encantara a toda tu familia. ¡No esperes más y prueba este delicioso pastel frío!

Modo de preparación

Microondas

Tiempo de preparación

30 min

Porciones de la receta

Ingredientes

1 caja Harina Duncan Hines® Swiss Chocolate
2/3 taza Mantequilla
3 pieza huevo
1 taza Leche
½ Barra Queso crema
½ Taza Leche evaporada
½ taza Leche condensada
2 Cucharada Café soluble
2 Cucharada Licor de café
1 cucharadita Esencia de vainilla
12 Gramos Grenetina
⅔ Taza Leche
2 Cucharada Café soluble

Preparación

Para el bizcocho, coloca Harina Duncan Hines® Swiss Chocolate en un tazón junto con el huevo, la mantequilla y la leche. Mezcla con un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla anterior en un refractario de vidrio o en un molde de silicón previamente engrasado. Hornea en el horno de microondas durante 7 minutos. Retira y enfría.
Hidrata la grenetina y reserva. Para la mezcla de café licúa la leche evaporada, la leche condensada, el licor de café, el café soluble, la esencia de vainilla y el queso crema. Continúa licuando y agrega la grenetina previamente hidratada. Reserva
Para armar tu pastel, desmolda el bizcocho y corta de manera horizontal para formar diversas laminas.
Mezcla los ⅔ de leche evaporada y el café soluble (para bañar el bizcocho en cada capa), reserva.
En un refractario vierte un poco de la mezcla de café e incorpora una lámina del bizcocho, con una brochita baña el bizcocho con la mezcla de la leche evaporada y el café soluble repite hasta cubrir todo el refractario terminando con una capa de bizcocho. Refrigera
Desmolda el pastel y corta las orillas (para visualizar cada capa), espolvorea con cocoa en polvo y disfruta.

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