Panqué de plátano

1. Bate con ayuda de un batidor globo eléctrico o de mano, la mantequilla hasta formar una pasta agrega los huevos uno a uno y por último la esencia de vainilla junto con la leche e incorpora muy bien.
2. En un bowl machaca muy bien los plátanos con ayuda de un tenedor, integra en la mezcla anterior y bate por unos segundos, posteriormente ve agregando poco a poco la Harina Duncan Hines ® Butter Golden; bate a velocidad media hasta incorporar bien, añade las nueces y mezcla con ayuda de una palita.
3. Vierte la mezcla en un refractario o molde a baño maría en una de presión a fuego medio durante 45 minutos. Retira del fuego y deja enfriar
4. Decora espolvoreando azúcar glass y coloca las rodajas de plátano

Tip: No destapes la olla para evitar que se baje el panqué mantenlo en fuego medio para evitar que se queme.