Panqué de piña con ron

1. En un bowl grande agrega el agua, el huevo y el ron y poco a poco integra la Harina Duncan Hines® Pineapple Supreme. Bate a velocidad media hasta conseguir una mezcla homogénea. Enseguida añade la vainilla junto con la piña e incorpora perfectamente. Reserva.
2. En un molde circular engrasa con mantequilla, enseguida vierte la mezcla y llena un poquito más de la mitad del molde. Hornea a 180° por 22 minutos, deja enfriar y desmolda.
3. Para el glaseado, en un bowl agrega el azúcar y vierte la leche poco a poco. No dejes de mover hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
4. Sobre un plato extendido baña con el glaseado y enfría por 5 minutos. Decora con coco tostado y piña.

Presentación: Sobre un plato extendido, baña con el glaseado y enfría por 5 minutos. Decora con coco tostado y piña.

Tip: Puedes ponerle un toque de jugo de almíbar de piña a la mezcla para un sabor más rico y dulce.