Pastel de tres leches con plátano

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Prueba este rico pastel de tres leches con plátano, ¡será el postre preferido de toda tu familia! Descubre cómo hacer este postre fácil y decóralo con crema batida para que tengas un cremoso sabor casero. ¡Aprende a prepararlo como los expertos en repostería!

Modo de preparación:
Horno tradicional

Tiempo de Preparación:
40 min.

Porciones:
8

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Ingredientes
  • 1 Paquete Harina Duncan Hines® Mantequilla
  • ¾ Taza Agua
  • 3 Piezas Huevo
  • ¼ Taza Mantequilla
  • 2 Piezas Plátano
  • 1 taza Leche evaporada
  • 1 Taza Leche condensada
  • 1 Taza Leche entera
  • ¼ Taza Cajeta
  • 2 Tazas Crema batida
  • c/n Cajeta
  • c/n Nuez
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Preparación
  1. En una licuadora agrega Harina Duncan Hines® Mantequilla, el agua, el huevo, la mantequilla, el plátano y licúa por 5 minutos o hasta tener una mezcla homogénea. Reserva.
  2. En un molde redondo previamente barnizado con mantequilla y harina agrega la mezcla recién elaborada de plátano. Hornea por 30 minutos a 180 °C o hasta que esté completamente cocido. Deja enfriar, retira del monde y coloca en una rejilla. Deja enfriar por 1 hora en refrigeración.
  3. En una olla agrega la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera y la cajeta. Cocina por 5 minutos a fuego medio. Reserva y deja enfriar por 30 minutos.
  4. Sobre una tabla corta el pastel de plátano en dos partes: coloca en un plato extendido una de las partes y con ayuda de un cucharón, agrega la mezcla de tres leches con cajeta cubriendo muy bien sin agregar mucho ya que se te puede romper tu pastel. Agrega un poco de crema batida, nuez y cubre con la segunda parte de pastel. Agrega un poco de la mezcla de tres leches sobre esta segunda capa, muy poco solo para humedecer. Refrigera por 1 hora.
  5. Para decorar, agrega crema batida solo en la parte de encima, agrega líneas de cajeta, espolvorea con nuez y cubre con las rebanadas de plátano.

 

Tip:

Puedes hacer esta mezcla en un bowl, solo aplasta por aparte el plátano y agrega a la mezcla de pastel.